Le erbette come tutte le foglie verdi sono ricche di vitamine e sali minerali e aiutano a regolarizzarle l'attività intestinale. Le dosi sono per 2 persone.
Ingredienti e utensili :
1.Un mazzetto di erbette biologiche
2. Uno stuino di paglia
Preparazione:
1. Lavare le erbette .
2. Mettere una pentola con acqua sul fuoco. Buttare le erbette al bollore. Far cuocere per 2 minuti e scolare.
3. Mettere le erbette ben scolate su uno stuoino e avvolgerle in esso, fino ad ottenere una sorta di sushi lungo e ben compatto.
4. Tagliare il sushi a fette e servire con olio e aceto. Buon appetito !
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