Ingredienti:
1. Seitan
2. Farina di grano tenero 00 biologica
3. Pan grattato
4. Salsa di soia
5. Olio di mais o girasole biologico
Preparazione:
1. Preparare la pastella mescolando farina, acqua ed un pizzico di sale, fino a quando il composto diviene fluido
2. Mettere il seitan nella pastella e secondariamente impanare con il pane grattuggiato.
3. Friggere le cotolette in un dito di olio di mais biologico.
6. Impiattare le cotolette e guarnire a piacimento. Buon appetito!
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