Oggi vi propongo il salmone a bognomaria. E' un piatto leggero e ricco di sali minerali .
Ingredienti :
1. Trancio di salmone adatto per essere sfilettato.
2. Un limone Bio o non trattato
3. Sale marino integrale
4.Due cucchiai di olio di oliva extra vergine
5.Un pizzico di pepe nero
Sfilettare il salmone
Mettere su un piatto di ceramica il salmone e condire con olio, limone, pepe e sale
Mettere il piatto su un pentola con acqua.
Mettere un coperchio sul piatto e portare a bollore. Cuocere per 5 minuti.
Servire e buon appetito!
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